Se siete stanchi del classico risotto queste focaccine di riso con prosciutto e formaggio saranno una vera scoperta. Sono facili e veloci da preparare, già porzionate e dal ripieno goloso e filante, che può variare a seconda dei gusti e delle esigenze.
In questo caso abbiamo usato del prosciutto e della scamorza ma potete creare la variante che più preferite, ad esempio usando dei funghi e del formaggio oppure i salumi che preferite. Potrete cuocerli in padella, come in questo caso, oppure optare per la cottura al forno. Il risultato sarà sempre di grande effetto e piacerà a tutti i vostri ospiti.