Il girasole di brisée con ricotta e spinaci sarà un antipasto originale, particolare e perfetto per le giornate di festa o per dei buffet di antipasti.
Si tratta di un piatto molto versatile, che si può proporre in tantissime versioni diverse e che soprattutto sarà ottimo da preparare in anticipo e servire anche a temperatura ambiente. Per questa preparazione è stata utilizzata della pasta brisée ma, all’occorrenza ed in base ai gusti, si può sostituire con della pasta sfoglia o, per chi lo preferisse, con della pasta pizza.
Vediamo, quindi, come preparare un ottimo girasole di brisée con ricotta e spinaci.