Le carni di Pollo e tacchino come buoni alleati per la salute e nemici di alcune delle malattie più diffuse del nostro tempo. Le carni avicole sono spesso associate a una buona dieta, ma ora arriva anche un’evidenza scientifica. L’Nfi, Nutrition Foundation of Italy pubblica il primo documento di consenso sulle carni bianche in una alimentazione sana ed equilibrata che finirà sulle pagine della rivista scientifica internazionale “Food & Nutrition Research”.