Le polpette patate e zucchine filanti sono un secondo piatto alternativo alla carne o al pesce, realizzate in modo leggero dal momento che la cottura avviene in forno.
Un ripieno filante realizzato in questo caso con la mozzarella rende queste polpette davvero molto particolari. Se realizzate in piccole dimensioni possono costituire anche un ottimo antipasto, da servire anche in antipasti rustici. Si tratta di una preparazione molto semplice che vi porterà via poco tempo ma che darà vita ad un risultato davvero incredibile. Le varianti possibili sono davvero tante il che rende questa ricetta perfetta per tantissime occasioni.
Vediamo, quindi, insieme come preparare delle ottime polpette patate e zucchine filanti.